(사)중소기업푸드테크연합회

푸드테크 문화혁명

식품산업은 생명·건강·환경을 지키는 중심이며,

푸드테크는 식품과 기술의 접목으로 세상을 이롭게 하는 문화혁명입니다.

푸드테크는

1. 기술로 이루는 생명존중 문화 혁명이다.(베지노믹스·비건)

생명존중 K-푸드테크는 어떠한 생명도 해치지 않는 생명.건강.환경을 지키는 미래 식품산업 육성

2. 삶의 질을 기술로 향상시키는 건강한 세상 만들기 의료 혁명이다.(식약동원(食藥同源)

AI 생명시대인 건강한 무병장수시대로 진입하는 5차 산업시대 혁명의 중심이 푸드테크이다

3. 기술로 환경을 지키는 지구살리기 환경 혁명이다. (탄소중립)

업싸이클링산업, 친환경포장지, 오폐수 인덕션 등 에너지 전환의 제조환경 개선과 식품의 업싸이클링 등으로 기아에서 해방시키는 환경 혁명의 중심이 푸드테크이다.

4. AI, 로봇, 자동화 등 첨단기술 혁명이다. (생산·마케팅)

AI첨달기술의 발달로 식품의 생산 제조 유통의 새로운 혁명이 시작되었고 그 중심이 푸드테크이다

중소기업과 함께하는 K-푸드테크 산업혁명이 성공한 한국의 미래를 만든다!

(사)중소기업푸드테크연합회 회장 이수동