ICT 기반 통합 수출 및 제조 혁신 지원 서비스

1. 추진 배경 및 개요

글로벌 식품 시장의 규제 강화(인도네시아 할랄 의무화, 美 FDA 이력추적 강화 등)와 제조 원가 상승으로 인해 국내 중소 식품제조사의 경쟁력 확보가 시급한 상황입니다. 

이에 우리 협회는 ‘디지털 전환을 통한 제조 혁신’과 ‘글로벌 표준 기반의 수출 영토 확장’을 목표로 회원사 맞춤형 통합 지원 서비스를 추진합니다.

2. 주요 지원 서비스 내용

① 제조 현장의 효율화: 고효율 설비 및 스마트 시스템 도입

•고효율 설비 지원:에너지 절감 및 생산성 향상을 위한 최신 공정 설비 도입을 지원하여 제조 원가 경쟁력을 높입니다.

•식품 특화 재고관리 시스템:원물 입고부터 완제품 출고까지 식품 제조 공정에 최적화된 재고 관리 솔루션을 제공하여 로스(Loss)율을 최소화합니다.

•스마트 HACCP 대응 관리:수기 기록을 디지털화하여 실시간 모니터링 및 데이터 위·변조를 방지하고, 식품 안전 사고 예방 및 행정 부담을 획기적으로 낮춥니다.

② 글로벌 인증의 디지털 혁신: e-할랄 및 FDA 대응

•e-할랄인증 시스템:인도네시아 할랄청(BPJPH)과의 협력을 통해 복잡한 할랄 인증 절차를 디지털화합니다. (인증 기간 30~50% 단축, 비용 절감)

•블록체인 기반 FDA 식품이력추적(FSMA 204):강화되는 미국 FDA의 이력추적 관리 기준에 대응할 수 있도록 블록체인 기술을 활용한 데이터 신뢰성을 확보하고, 수출 시 발생할 수 있는 검역 리스크를 사전 차단합니다.

•시스템 확장성:하나의 통합 플랫폼 내에서 할랄, HACCP, FDA 이력관리가 연동되어 향후 규제 변화에 유연하게 대응할 수 있는 확장성이 중요합니다. 이에 맞는 시스템 도입이 중요합니다.

③ 판로 개척의 실질적 해법: 수출 매칭 지원 플랫폼

•회원사 전용 수출 플랫폼:협회 운영 플랫폼에 회원사의 우수 제품을 등록하여 글로벌 바이어에게 실시간 제품 매칭을 합니다.

•AI 기반 바이어 매칭:인도네시아 및 이슬람권, 북미 등 타겟 시장별 최적화된 바이어와의 1:1 매칭 지원서비스를 제공합니다.

•경쟁력 극대화 및 매출 증대:국내외 판로 다각화를 통해 효율적인 운영을 지원하고 신규 매출 창출 기반을 마련합니다.

3. 민·관 협력 모델 및 추진 체계

협회는 각 분야 전문 공공기관 및 해외 현지 파트너와 협력하여 신뢰도 높은 서비스를 제공합니다.

•한국농수산식품유통공사(aT)

•한국식품클러스터진흥원

•한국식품안전관리인증원

•인도네시아 현지 총괄 파트너:할랄청(BPJPH) 대관 및 SIHALAL 실무 밀착 지원

4. 인증·규제지원

•e-할랄인증 소개

•인증 프로세스

•블록체인 기반 FDA 이력추적

•스마트 HACCP

•인증 신청